Lunch & Sympatique

LUNCH

€50

Met aangepaste wijnen of niet alcoholische sappen  € + 24
Elke middag van dinsdag tot en met vrijdag

zie onze’ lunch à la carte ‘

SYMPATIQUE

volgens marktaanbod 

€ 71

Met aangepaste wijnen of niet alcoholische sappen € + 32
BOB formule € 22 (kleine porties)

Découverte

Menu 5 gangen € 89

Aangepaste wijnen en waters € + 37
BOB formule € 27 ( kleine porties)
Alcoholvrije sappen € 30

*Menu 6 gangen € 107
Aangepaste wijnen + € 41
BOB formule € + 30 ( kleine porties)
Alcoholvrije sappen € 33

ZEEBAARS    •  BAR
gepekeld – groene kruiden – venkel – sjalot – cottage cheese.
salé – herbes – fenouil – échalottes – cottage cheese.

SLAHART    • SUCRINE
pesto – pistaches – hazelnootboter.
pesto – pistaches – beurre noisettes.

*POMMES MOSCOVITE*
doosje/boite 15 gr pp Royal Belgian Caviar ” Gold Label”

 STAARTVIS    •  LOTTE
wortel textuur – curry – witte wijn.
textures de carottes – curry – vin blanc.

WILDE EEND  • CANARD COLVERT
rode biet – gerst – pompelmoes – gerookte jus.
betteraves rouges – orges – pampelmousses – jus fumé.

WENTELTEEFJE   •  PAIN PERDU
fruit – sabayon – muscovado – honing ijs.
fruits – sabayon – moscovade – glace au miel.

Seizoen & smaak

di-wo-do-vrijdag middag ( uitgezonderd feestdagen)
di-wo-do avond

ALL-IN  € 80
(aperitief + hapjes – menu – 3 glazen wijn –1 tas koffie)
DIT MENU KAN ENKEL VERKREGEN WORDEN
INDIEN U BIJ DE RESERVATIE
MELDING GEMAAKT HEBT VAN SEIZOEN EN SMAAK 

Glas Cava Damia + 2 hapjes

ZALM * SAUMON
huis gerookt – zoetzure groentjes – soja.
fumé par nos soins – légumes en escabèche – soja.

GAZPACHO * GAZPACHO  
tomaat – paprika – schelvis.
tomates – poivrons – aigle fin.

WILDE EEND  * CANARD SAUVAGE
rapen – biet – amandel.
navets – betteraves – amandes.

IJSPARFAIT * PARFAIT GLACE
nootjes -fruit – coulis.
                     noisettes – fruits – coulis.                      

 KAZEN VAN TRICHT ipv dessert + €10,00

Lunch & Diner à la carte

vanaf dinsdag 30/8

STEL UW “MENU A LA CARTE” samen elke
Dins-woens-donder-vrijdagmiddag  (niet op feestdagen)
Dins-woens-donderdagavond

ZALM* huisgerookt – zoetzure groentjes – soja.
ZEEBAARS * gepekeld – venkel – sjalot – cottage cheese.
GANZENLEVER * perzik – pruimen.

STAARTVIS  * wortel textuur – curry – witte wijn.
LOMO * primeurs – mosterd.
WILDE EEND  * raap – biet – amandel.

WENTEL TEEFJE  *fruit – sabayon – ijs.
DAME BLANCHE * room Zeutehoeve – Chocolade Herman Van Dender – krokant.€+7
IJSPARFAIT  * nootjes – coulis.

 €50,00
Met aangepaste Wijnen of niet alcoholische sappen  € + 24

Gerijpte hoevekazen € +13,-
kaas in plaats van dessert €+10,-