Lunch & Sympatique

LUNCH

€49

Met aangepaste wijnen of niet alcoholische sappen  € + 23
Elke middag van dinsdag tot en met vrijdag

SYMPATIQUE

€ 68

Met aangepaste wijnen of niet alcoholische sappen € + 29
BOB formule € 20 (kleine porties)

Découverte

Vanaf 12/01/2022

Menu 5 gangen € 89
Aangepaste wijnen en waters € + 37
BOB formule € 27 ( kleine porties)
Alcoholvrije sappen € 30

*Menu 6 gangen € 109
Aangepaste wijnen en waters € + 42
BOB formule € 32 ( kleine porties)
Alcoholvrije sappen €34

ST.JACOBSOESTER  • COQUILLES ST. JACQUES 
koolrabi – postelein – soja.
chou-rave – pourpier – soya.

KNOLSELDER  • CELERI BOULE
oven gegaard – gefermenteerd – truffel.
cuit au four – fermenté- truffes.

POMMES MOSCOVITE *
doosje/boîte 15g Royal Belgian Caviar “Gold Label”

SKREI  • SKREI 
brandade – garnaal – paddensteol -hollandaise saus.
brandade – crevettes grises – champignons – sauce hollandaise.

LOMO • LOMO
worteltjes – geglaceerd – aardappel – waterkers
carottes – meli-melo – cresson – pommes de terre

CITRUS  • AGRUMES
biscuit – crème – zestes – sorbet
biscuit – crème – zestes  – sorbet.

Seizoen & smaak

Vanaf woensdag 12/01/2022
di-wo-do-vrijdag middag ( uitgezonderd feestdagen)
di-wo-do avond

ALL-IN  € 78
(aperitief + hapjes – menu – 3 glazen wijn – koffie)
DIT MENU KAN ENKEL VERKREGEN WORDEN
INDIEN U BIJ DE RESERVATIE
MELDING GEMAAKT HEBT VAN SEIZOEN EN SMAAK 

 Glas Cava Damia + 2 hapjes

HARMONIE GEROOKTE ZALM  • FRIVOLITE DE SAUMON FUME
avruga – knoldselder – remoulade -toast.
avruga – celeri rave – remoulade – toast.

AARDAPPEL VELOUTE   •  VELOUTE PARMENTIER 
brandade – philadelphia – ciabatta.
brandade – Philadelphia – ciabatta.

EEND  • CANETTE
bietjes – pompelmoes – gekonfijte aardappel.
betteraves – pampelmousse – pommes fondantes.

CHOCOLADE HERMAN VAN DENDER   • CHOCOLAT HERMAN VAN DENDER
mousse – sorbet – mandarijn.
mousse – sorbet – mandarines.

KAZEN VAN TRICHT ipv dessert + €10,00

Lunch & Diner à la carte

STEL UW “MENU A LA CARTE” samen elke

Dins-woens-donder-vrijdagmiddag  (niet op feestdagen)

Dins-woens-donderdagavond

€ 49
Met aangepaste Wijnen of niet alcoholische sappen  € + 23

Wij stellen u deze week graag onze suggesties mondeling voor van zowel

3 voorgerechten – 3 hoofdgerechten – 3 desserts

Nieuwe menu beschikbaar vanaf 25/1

Gerijpte hoevekazen € +12,-
kaas in plaats van dessert €+8,-