Wegens een tekort aan personeel is het restaurant tijdelijk op dinsdagmiddag gesloten voor lunch
Wij werken wel achter de schermen en zijn dus bereikbaar.
OOK GEOPEND OP 14/2 en 28/2
JAARLIJKSE VAKANTIE VAN DINSDAG 24/1 TOT EN MET DINSDAGMIDDAG 31/1
Het is intussen 30 jaar geleden dat Chef-kok Ferdy Debecker en zijn vrouw Ann begonnen aan de renovatie van een oud hoeve in Bornem. Zoveel jaar later is het restaurant dat ze er toen openden nog steeds bloeiend en succesvol.Ferdy won al meerdere prestigieuze kookwedstrijden waaronder de Bronzen Bocuse.
Eyckerhof draagt als gevestigde waarde in het restaurantwezen dan ook een uitzonderlijke reputatie , zowel bij de liefhebber van de klassieke keuken als bij wie graag nieuwe dingen ontdekt.
Het interieur en omgeving zorgen voornamelijk voor een gemoedelijke sfeer van rust en gezelligheid.
LUNCH
€55
Met aangepaste wijnen of niet alcoholische sappen € + 27
Elke middag van dinsdag tot en met vrijdag
zie onze’ lunch à la carte ‘
SYMPATIQUE
volgens marktaanbod
€ 78
Met aangepaste wijnen of niet alcoholische sappen € + 34
BOB formule € 22 (kleine porties)
Menu 5 gangen € 95
Aangepaste wijnen en waters € + 39
BOB formule € 27 ( kleine porties)
Alcoholvrije sappen € 30
*Menu 6 gangen € 119
Aangepaste wijnen + € 44
BOB formule € + 30 ( kleine porties)
Alcoholvrije sappen € 30
ST.JACOBSOESTERS aardpeer – ganzenlever.
COQUILLES ST. JACQUES topinambour – foie d’oie.
KNOLSELDER mousseline – truffel – hazelnoot.
CELERIE BOULE mousseline – truffes – noisettes.
* POMMES MOSCOVITE
15g Royal Belgian Caviar “Gold Label”
SKREI fiduea – mossels – kokkels – chorizo.
SKREI fiduea – moules – coques – chorizo.
LAM schorseneer – duxelle champignons – artisjok.
AGNEAU salsifis – duxelle champignons – artichauts.
YUZU witte chocolade – mango.
YUZU chocolat blanc – mangues.
gerijpte hoevekzaen – Fromages affinés € + 13
kaas in plaats van dessert- fromages remplaçant dessert € + 10
Vermeld bij uw reservatie duidelijk SEIZOEN EN SMAAK
ALL-IN € 80
(aperitief + hapjes – menu – 1brood per 2 cts – 3 glazen wijn –1 tas koffie)
Glas Cava Damia + 2 hapjes
KOPJE KOFFIE * TASSE DE CAFE
enkele zoetigheden
petites sucrés
KAZEN VAN TRICHT ipv dessert + €10,00
STEL UW “MENU A LA CARTE” samen elke
Dins-woens-donder-vrijdagmiddag (niet op feestdagen)
Dins-woens-donderdagavond
BEENHAM * mousse / zuurdesem / pickles.
ZALM * zeebaars / room / kruidensla.
GANZENLEVER* knolselder / truffeljus.
SKREI* fiduea / mossels / kokkels / chorizo.
LOMO* schorseneer / champignons / artisjok.
EENDENBORST* zandwortel / sinaas / amandel.
GRATIN * pompelmoes / kiwi / passie.
VANILLE * ijs / chocolade /room (supl.€ 7,-)
APPEL * karamel / vanille / bladerdeeg.
€55,00
Met aangepaste Wijnen of niet alcoholische sappen € + 27
Gerijpte hoevekazen € +13,-
kaas in plaats van dessert €+10,-
All-in € 190 pp
Aangepaste wijnen en sappen inbegrepen
Champagne Gosset
Krokant, zalm tartaar
Aardappel, zure room, kaviaar
St.Jacobsoester, aardpeer
Cocktail Kreeft
sla hart – kwartelei – tomaat.
Langoustine
kalfswang – witloof – consommé.
Tarbot
nage van groenten – kervelroom – wafeltje garnaal.
Bresse Kip
knolselder structuur – “Zingara”
Chocolade Duo
chocolade – vanille – karamel.
Koffie of the
Snoepschotel
ST.JACOBSOESTERS · COQUILLES ST. JACQUES
aardpeer – ganzenlever – truffel – koud/warm
topinambour – foie d’oie – truffes – 2 services.
EUROPESE KREEFT · HOMARD BLEU
grany smith – courgettes – frisé – aardappel krokant
granny smith – courgettes – frisé – feuilles de pommes de terre.
GANZENLEVER-LANGOUSTINES · FOIE D’OIE-LANGOUSTINES
bospaddenstoelen – zachte look.
champignons des bois – ail doux.
LANGOESTINES · LANGOUSTINES
carpaccio – ponzu – hazelnoot olie – beukenzwam.
en carpaccio – ponzu – huile noisettes – champignons de hêtre.
WIT VAN TARBOT · BLANC DE TURBOT
venkel – aardappelmousseline – grijze garnaal.
fenouil – mousseline pommes de terre – crevettes grises.
SKREI · SKREIf
fiduea – mossels – kokkels – chorizo – brandade.
fiduea – moules – coques – chorizo – brandade.
LAM « SCHOTS » · AGNEAU D’ÉCOSSE
schorseneren – duxelle champignons – artisjok.
salsifis – duxelles champignons – artichauts.
KALFSZWEZERIK · RIS DE VEAU
risotto – Parmezaan – truffel.
risotto – Parmesan – truffes.
Wenst u een cadeaubon in geschenkverpakking ? Neem rechtstreeks contact op met het restaurant, u kan hem daar ter plaatse betalen en afhalen tijdens de openingsuren van het restaurant
€1.00 – €152.00
Keuken open
van 12u 00 tot 14u 00 - 19u 00 tot 21u 00
Restaurant open
van 12u 00 tot 16u 30 - 19u 00 tot 00u 30
Sluitingsdagen
zondag, maandag en zaterdagmiddag
Gesloten in 2023
vanaf dinsdag 24/1 tot en met 30/1 ( terug open op 31/1 's avonds)
vanaf dinsdag 28/3 tot en met 3/4 ( terug open op 4/4 's avonds)
vanaf dinsdag 18/7 tot en met 1/8 ( terug open op 2/8 's avonds)
op dinsdag 5 en 6/9
vanaf dinsdag 31/10 tot en met 6/11 ( terug open op 7/11 's avonds)
Eyckerhof
Spuistraat 21
2880 Bornem - Hingene
03/889 07 18
info@eyckerhof.be
Villa Tartine: http://www.villatartine.be/
BB Laenenveld: http://www.Laenenveld.be
Wenst u een overnachting , reserveer dan een luxueuze overnachting in één van de 2 mooie B&B in onze streek.
In samenspraak met de B&B wordt gezorgd voor taxidienst heen en terug naar het restaurant
Are you a student, graduate or professional in culinary arts?
We take internship applications.
Please send:
Find more info on internships here.