Kom en Proef onze heerlijke asperges
TAFELS VRIJGEKOMEN IN DE WEEK VAN 13/06 tot en met 17/06
donderdagmiddag 15/6 tafel van 2-4 personen
donderdagavond 15/6 tafel van 2 personen
WIJ KUNNEN GEEN BONGOBONS MEER AANVAARDEN . DANK VOOR UW BEGRIP
Het is intussen 30 jaar geleden dat Chef-kok Ferdy Debecker en zijn vrouw Ann begonnen aan de renovatie van een oud hoeve in Bornem. Zoveel jaar later is het restaurant dat ze er toen openden nog steeds bloeiend en succesvol.Ferdy won al meerdere prestigieuze kookwedstrijden waaronder de Bronzen Bocuse.
Eyckerhof draagt als gevestigde waarde in het restaurantwezen dan ook een uitzonderlijke reputatie , zowel bij de liefhebber van de klassieke keuken als bij wie graag nieuwe dingen ontdekt.
Het interieur en omgeving zorgen voornamelijk voor een gemoedelijke sfeer van rust en gezelligheid.
LUNCH
€55
Met aangepaste wijnen of niet alcoholische sappen € + 27
Elke middag van dinsdag tot en met vrijdag
zie onze’ lunch à la carte ‘
SYMPATIQUE
volgens marktaanbod
€ 78
Met aangepaste wijnen of niet alcoholische sappen € + 34
BOB formule € 22 (kleine porties)
Menu 5 gangen € 95
Aangepaste wijnen en waters € + 39
BOB formule € 27 ( kleine porties)
Alcoholvrije sappen € 30
*Menu 6 gangen € 119
Aangepaste wijnen + € 44
BOB formule € + 30 ( kleine porties)
Alcoholvrije sappen € 30
LANGOUSTINES watermeloen – sesam – tartaar
LANGOUSTINES pastèque – sésame – tartare
ASPERGES broodkorstjes – spekjes – boter – kervel.
ASPERGES croutons – lardons – beurre monté – cerfeuil.
*POMMES MOSCOVITE
15g Royal Belgian Caviar “Gold Label”
STAARTVIS olijfolie – tomaat – basilicum
LOTTE sauce vierge – tomates – basilic
BELGISCH WIT – BLAUW klein zenuwstuk – bbq – asperges – PP9
BLEU BLANC BELGE parleron – bbq – asperges – PP9
ROOD FRUIT melba – brioche – vanille ijs – shot
FRUITS ROUGES melba – brioche – glace vanille – shot
Vermeld bij uw reservatie duidelijk SEIZOEN EN SMAAK
Glas Cava Damia + 2 hapjes
NOBASHI GARNAAL * CREVETTES NOBASHI
tartaar – miso – krokante groenten
tartare – miso – légumes croquant
* ASPERGES * ASPERGES
broodkorstjes – spekjes – boter – kervel
crouton – lardons – beurre monté – cerfeuil
* supl € 18,00
PIEPKUIKEN* POUSSIN
dragon – asperges – krieltjes
estragon – asperges – krieltjes
AARDBEI * FRAISES
basilicum – yoghurt
basilic – yahourt
KOPJE KOFFIE * TASSE DE CAFE
enkele zoetigheden
petites sucrés
STEL UW “MENU A LA CARTE” samen elke
Dins-woens-donder-vrijdagmiddag (niet op feestdagen)
Dins-woens-donderdagavond
TOMAAT * oosterschelde paling / avocado
ZALM * asperges / waterkers / garnaal
GANZENLEVER *abrikoos / framboos
BELGISCH WIT BLAUW* bbq / asperges / PP9
GRIET * asperges / broodkorstjes / spekjes
PIEPKUIKEN* asperges / erwten / jonge wortel
AARDBEIEN* basilicum / yoghurt
VANILLE* ijs / chocolade /room (supl.€ 7,-)
PANA COTA rood fruit / vanille
€55,00
Met aangepaste Wijnen of niet alcoholische sappen € + 27
Gerijpte hoevekazen € +13,-
kaas in plaats van dessert €+10,-
LANGOUSTINES · LANGOUSTINES
tartaar – asperges – kwartel ei – ponzu.
tartare – asperges – oeuf de caille – ponzu.
EUROPESE KREEFT · HOMARD BLEU
grany smith – courgettes – frisé – aardappel krokant
granny smith – courgettes – frisé – feuilles de pommes de terre.
GANZENLEVER-LANGOUSTINES · FOIE D’OIE-LANGOUSTINES
bospaddenstoelen – zachte look.
champignons des bois – ail doux.
KALFORTSE ASPERGES · ASPERGES DE CALFORT
broodkorstjes – spekjes – boter – kervel.
en croutons – lardons – beurre monté – cerfeuil.
WIT VAN TARBOT · BLANC DE TURBOT
venkel – aardappelmousseline – grijze garnaal.
fenouil – mousseline pommes de terre – crevettes grises.
ROODBAARS · CEBASTE
paksoi – garnaal – bouillon – kroketje.
paksoi – crevettes – bouillon – croquette.
LAM « SCHOTS » · AGNEAU D’ÉCOSSE
Kalfortse asperges – morilles – fondant aardappel.
asperges de Calfort – morilles – pommes fondantes.
KALFSZWEZERIK · RIS DE VEAU
risotto – Parmezaan – truffel.
risotto – Parmesan – truffes.
Wenst u een cadeaubon in geschenkverpakking ? Neem rechtstreeks contact op met het restaurant, u kan hem daar ter plaatse betalen en afhalen tijdens de openingsuren van het restaurant
€1.00 – €152.00
Keuken open
van 12u 00 tot 14u 00 - 19u 00 tot 21u 00
Restaurant open
van 12u 00 tot 16u 30 - 19u 00 tot 00u 30
Sluitingsdagen
zondag, maandag en zaterdagmiddag
Gesloten in 2023
vanaf dinsdag 24/1 tot en met 30/1 ( terug open op 31/1 's avonds)
vanaf dinsdag 28/3 tot en met 3/4 ( terug open op 4/4 's avonds)
vanaf dinsdag 18/7 tot en met 1/8 ( terug open op 2/8 's avonds)
op dinsdag 5 en 6/9
vanaf dinsdag 31/10 tot en met 6/11 ( terug open op 7/11 's avonds)
Eyckerhof
Spuistraat 21
2880 Bornem - Hingene
03/889 07 18
info@eyckerhof.be
Villa Tartine: http://www.villatartine.be/
BB Laenenveld: http://www.Laenenveld.be
Wenst u een overnachting , reserveer dan een luxueuze overnachting in één van de 2 mooie B&B in onze streek.
In samenspraak met de B&B wordt gezorgd voor taxidienst heen en terug naar het restaurant
Are you a student, graduate or professional in culinary arts?
We take internship applications.
Please send:
Find more info on internships here.