Lunch & Sympatique

LUNCH

€50

Met aangepaste wijnen of niet alcoholische sappen  € + 24
Elke middag van dinsdag tot en met vrijdag

zie onze’ lunch à la carte ‘

SYMPATIQUE

volgens marktaanbod 

€ 71

Met aangepaste wijnen of niet alcoholische sappen € + 32
BOB formule € 22 (kleine porties)

Découverte

Menu 5 gangen € 89

Aangepaste wijnen en waters € + 37
BOB formule € 27 ( kleine porties)
Alcoholvrije sappen € 30

*Menu 6 gangen € 107
Aangepaste wijnen + € 41
BOB formule € + 30 ( kleine porties)
Alcoholvrije sappen € 33

TONIJN   •  THON
tartaar – avocado – koolrabi – ponzu.
tartare – avocat – chou rave – ponzu.

TOMAAT    • TOMATES 
Red Zebra – compote – olijf – Parmezaan – bouillon.
Red Zebra – compote – olives noires – Parmesan – bouillon.

*POMMES MOSCOVITE*
doosje/boite 15 gr pp Royal Belgian Caviar ” Gold Label”

 FOREL   •  TRUITE
kikkerbillen – prei – waterkers – zachte look.
cuisses de grenouilles – poireau – cresson – ail doux.

DUIF ANJOU • PIGEON D ANJOU
Zingara – raap – ui – bil “Clamart”.
Zingara – navet – oignons – sa cuisse “Clamart”.

CHEESE CAKE  •  CHEESE CAKE
perzik – meli-mélo – blauwe pruim – limoen.
pêches blanches – jaunes – prunes – citron vert.

Seizoen & smaak

di-wo-do-vrijdag middag ( uitgezonderd feestdagen)
di-wo-do avond

ALL-IN  € 80
(aperitief + hapjes – menu – 3 glazen wijn – koffie)
DIT MENU KAN ENKEL VERKREGEN WORDEN
INDIEN U BIJ DE RESERVATIE
MELDING GEMAAKT HEBT VAN SEIZOEN EN SMAAK 

Glas Cava Damia + 2 hapjes

PALING * ANGUILLE 
terrine – groene kruiden – zure room – citroen.
terrine – herbes – crème aigre -citron.

MAKREEL * MAQUEREAU 
gebrand – dashi bouillon.
juste saisi – bouillon dashi.

 PIEPKUIKEN  * POUSSIN
peultjes – bonen – dragon.
pois mange-tout – haricots vert – estragon. 

MELOEN * MELON 
parfait glacé – limoen – bolero meloen.
                     parfait glacé – citron vert – bolero melon.                     

 KAZEN VAN TRICHT ipv dessert + €10,00

Lunch & Diner à la carte

VANAF DINSDAG 05/07

STEL UW “MENU A LA CARTE” samen elke
Dins-woens-donder-vrijdagmiddag  (niet op feestdagen)
Dins-woens-donderdagavond

TONIJN* tartaar – avocado – koolrabi.
PALING * terrine – kruiden – zure room.
GANZENLEVER * makreel – dashi.

ROODBAARS * broccoli asperge – venkel – scheermessen.
SIMMENTHAL RUND * varia van groentjes – choron saus.
PIEPKUIKEN * dragon – peultjes – bonen.

CHEESE CAKE  *perzik – pruim – limoen.
DAME BLANCHE * room Zeutehoeve – Chocolade Herman Van Dender – krokant.
ROOD FRUIT * bouillon van aardbei – sorbet.

 €50,00
Met aangepaste Wijnen of niet alcoholische sappen  € + 24

Gerijpte hoevekazen € +13,-
kaas in plaats van dessert €+10,-